Curriculum

Nata a Gentofte, Copenaghen il 6.6.1965

Maturità 1984, Liceo: Virum Statsskole

Anno sabbatico a Roma 1985-1986.
Lavoro come comparsa, modella, attrice a CineCittà - per alcuni periodi con Federico Fellini e co.

1987-1990 - studi di lingua (inglese e italiano) e commercio alla Copenhagen Business School.

Laurea breve (bachelor) 1990.
Subito dopo la laurea sono tornata a Roma dove vivo da allora.

Nei primi anni 90 ho lavorato nei ristoranti del mio fidanzato - ristoratore e cuoco - e in quegli anni comincio a prendere buona conoscenza della cucina italiana il che in seguito è risultato molto importante per la mia carriera.

Dal 1995 al 2001 ho fatto La conduttrice di una lunga serie di programmi televisivi enogastronomici intitolati PASTAPLUS - una trentina di puntate - mandati in onda da Roma, Venezia e Toscana.

Nel periodo dal 2000 al 2007 ho pubblicato tre guide di ristoranti romani in collaborazione con il fotografo Søren Rud.

Dal 2000 ho scritto regolarmente e in tempi sempre più serrati articoli per riviste, settimanali e mensili enogastronomici danesi.

Dal 2002 organizzo conferenze per gruppi aziendali e privati sul tema Italia culinaria e Italia contemporanea.

Faccio anche la guida gastronomica durante viaggi in Umbria e in Toscana in collaborazione con varie agenzie di viaggio.

Dal 2005 presto assistenza e traduzioni alla stampa danese (DR, TV2, POLITIKEN ecc.).

Nel 2009 ho fatto la conduttrice del programma televisivo "IL MIO SOGNO ITALIANO", un reality "soft" in cui quattro coppie di danesi vengono nelle Marche in un piccolo paesino (Rosora) per ristrutturare una casa e trasformarla in un Bed&Breakfast.

Contemporaneamente devono imparare la lingua italiana e devono imparare a cucinare all'italiana.
Ma innazitutto devono adattarsi ed integrarsi nella piccola comunità di Rosora. In questa occasione ho avuto la possibilità di raccontare ai tanti telespettatori (i programmi avevano uno share molto grande) la cultura italiana, le tradizioni, i valori ecc.

Nel 2009 è uscito il mio primo ricettario importante con oltre 50 piatti tipici italiani.

Ho vissuto più della metà della mia vita a Roma dove ho avuto modo di confrontare le culture danese e italiana.
Dico spesso ai miei figli (con mamma danese, papà italiano) che se riuscissero a prendere il meglio di entrambe le culture, sarebbero perfetti.
Considerò un compito importante dare un quadro vario e positivo del Bel Paese - cerco di mettere in risalto il fascino intramontabile dell'Italia ma trovo anche necessario spiegare certi aspetti del paese più difficilmente comprensibili per gli stranieri.
Senza dubbio rimarrò danese fino alla fine ma mi sento anche italiana quando accolgo i miei connazionali "rappresentando".